La pâtisserie est une activité passionnante qui permet de régaler votre famille et vos amis. Cependant, avec un petit budget, il n’est pas toujours si facile de savoir quel dessert cuisiner. Sachez toutefois qu’il existe des alternatives économiques pour réaliser vos desserts et pâtisseries sans vous ruiner. Par exemple, il est possible de vous équiper sur le site www.pcb-creation.com pour faire vous-même vos décors alimentaires.
Opter pour des fruits de saison
En plein été, on peut facilement avoir envie d’un dessert à base de fruits exotiques ou de clémentines. Toutefois, utiliser des fruits hors saison revient à les payer plus cher, puisqu’il a fallu au préalable les transporter de leur pays de production jusqu’à votre supermarché. De plus, ils risquent d’être moins savoureux.
En revanche, pour faire des économies, misez sur les fruits de saison :
- Au printemps, préférez les abricots, les pêches, les melons ou encore la rhubarbe ;
- En été, choisissez des fruits rouges (fraises, framboises, cassis, mûre), des nectarines ou des pastèques ;
- En automne, les fruits à privilégier sont le raisin, les pommes, les poires, les prunes ou encore les figues ;
- En hiver, la part belle est aux oranges, aux clémentines, aux kiwis et aux fruits exotiques (fruits de la passion, mangue, litchi, etc.).
En choisissant vos fruits en fonction de la saison, vous pourrez respecter l’environnement tout en pâtissant à moindre coût. Grâce à eux, vous pourrez réaliser de délicieux gâteaux, mousses, crèmes dessert ou tartes pour régaler vos amis ou votre famille.
Les produits maison
Pour faire des économies en pâtisserie, rien de vaut le fait maison. Certains ingrédients sont parfois onéreux alors qu’ils pourraient être faits par vos soins. Cela requiert plus de temps, et parfois un peu d’équipement, mais les économies sont réelles et non négligeables ! Par exemple, plutôt que d’acheter des pépites de chocolat pour réaliser des cookies, vous pouvez simplement acheter une tablette de chocolat et la découper à l’aide d’un couteau. Vous pouvez également appliquer cette astuce aux copaux de chocolat : râper une tablette avec un économe sera tout aussi efficace et vous obtiendrez de magnifiques copaux.
Vous pouvez également fabriquer votre propre confiture, votre pâte à tartiner ou encore votre compote pour agrémenter vos dessert à moindre coût. En effet, l’achat des fruits bruts sera moins onéreux que celui d’une confiture ou d’une compote toute prête. Si vous êtes prêt à passer un peu de temps devant vos fourneaux, vous pourrez faire des économies significatives sur le long terme.
Les astuces pour payer moins cher
Il existe des alternatives très intéressantes pour faire vos achats habituels tout en payant moins cher. Par exemple, les applications et paniers « anti gaspi » ont le vent en poupe depuis quelques années. Cela vous permet d’acheter des aliments moins chers s’ils sont en date courte. Dans le cas des fruits et légumes, de nombreux supermarchés proposent des paniers anti gaspi avec des produits non standards.
Une autre astuce pour acheter des fruits à petit prix est de faire le marché entre midi et 13h, créneau durant lequel les marchands font souvent des compromis sur leurs prix afin d’écouler leurs stocks. Idéal pour faire un gâteau ou une tarte avec des fruits frais et peu onéreux !
